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El nuevo Polo Gastronómico “Corea Soho” en el barrio de Flores.

El nuevo Polo Gastronómico Coreano, abarca una gran cantidad de Restaurantes de origen Coreano, que se distribuyen por las calles Morón, Felipe Vallese, Argerich, Concordia, Bogotá, Campana, y el Pasaje Ruperto Godoy, entre otras calles del barrio porteño de Flores. Según detallo el Presidente de la Colectividad Coreana en el país, la idea es armar un gran Polo Gastronómico, con los bares y Restaurantes de la zona, donde se promueva la comida y la cultura de ese país. La instalación de este Corea Soho, con locales comerciales y gastronómicos, propone ser además un paseo para toda la familia. El punto relevante del recorrido gastronómico Coreano, es el Pasaje Ruperto Godoy, entre las calles Felipe Vallese y Páez, que en sus escasos cien metros se pueden encontrar siete Restaurantes de origen asiático. Entre los más destacados esta el local para jóvenes “BAB”, con su popular barbacoa coreana, y uno de los más típicos platos de ese país, el “Samgyeopsal”, que se suele servir por la tarde, y que consiste principalmente en rebanadas de carne de panceta (similar al bacón no curado), servido al estilo y con la misma apariencia que el galbi: esto es, la carne que se adereza con ajo, sal y aceite de sésamo, y es cocinada a la parrilla. A pocas cuadras de allí, está el Restaurante “Mr. Ho”, sobre la calle Felipe Vallese, donde se suele pedir Japchae, una receta de salteado con fideos de batata, verduras, carne y hongos, acompañados de arroz. Otro de los principales Restaurantes de este nuevo Polo Gastronómico, es “Nanuri”, que ofrece platos de fideos, mandu (pasta rellena), teokkbokki (pastel de arroz) y diversas variedades de comida. Además de los Restaurantes de comida Coreana, hay Supermercados Coreanos, donde se pueden adquirir productos como dulces de ese país, Kimchi (plato tradicional a base de col china fermentada), y todo tipo de sancks. Los horarios para visitar “Corea Soho”, es de lunes a viernes de 12 a 15hs, y de 17 a 22 hs, los sábados de 17 a 24 hs.
La Colectividad Coreana, junta a la China, es una de las más importantes entre las razas asiáticas, que viven en la Argentina. Los primeros inmigrantes asiáticos se congregaron en el barrio de flores a fines del año 1965. Según datos del Gobierno de la Ciudad, en la Argentina viven hoy unos 30.000 coreanos; más de 15.000 están en la Capital.

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